Backofen auf 180 °C vorheizen und Muffinblech gut einfetten.

Schokolade klein hacken und die Hälfte beiseite stellen.

Den Rest mit der Butter in einem Topf bei milder Hitze schmelzen.

Milch mit den Eiern, Sahne und Zucker verquirlen.

Mehl mit Backpulver, Kakaopulver, Kaffeepulver, Salz und Kardamom vermischen.

Eiermilch, Schokobutter und die restliche Schokolade mit einem Kochlöffel in die Mehlmischung rühren bis ein gleichmäßiger Teig entsteht

Bei 180 ° auf der untersten Schiene 35 min backen, nach dem Auskühlen mit Puderzucker bestäuben.