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Eierlikör-Muffins

 

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Autor des Rezepts: Christina
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(24 Wertungen)
Rezept Beschreibung: Keine Beschreibung vorhanden
 
 
Rezept Zutatenliste:

  • 4 Eier

  • 200 g Puderzucker

  • 2 Pck. Vanillin-Zucker

  • 200 ml Speiseöl

  • 200 ml Eierlikör

  • 100 g Weizenmehl

  • 100 g Stärke

  • 3 gestr. TL Backpulver

  • Puderzucker zum Bestäuben

 
 
Zubereitungsanweisung:
  1. Eier, Puderzucker und Vanillin-Zucker mit dem Handrührgerät auf höchster Stufe 1 Minute schaumig schlagen.
  2. Öl und Eierlikör unterrühren.
  3. Mehl, Stärke und Backpulver mischen, sieben und portionsweise auf mittlerer Stufe unterrühren.
  4. Muffinform einfetten und den Teig einfüllen.
  5. Bei 180° C (Ober/Unterhitze), 160° C (Heissluft) oder Stufe 3-4 (Gas) ca. 25 Minuten backen.
  6. Muffins 10 Minuten erkalten lassen, dann aus den Formen lösen und mit Puderzucker bestäuben.

 
 
Anmerkungen:
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Gary´s Cookbook 3.0.14 by Gerald Berger - www.Garyscookbook.de