2 Tassen Vollkornmehl
1 Tl Backpulver
1 Msp. Salz
120 g brauner Zucker
3 El Öl
1 Ei
75 ml Milch
50 ml Kirschwasser
200 g Schokostreusel
Schattenmorellen
Alle trockenen Zutaten in eine Rührschüssel geben.
Öl, Ei, Milch und Kirschwasser miteinander vermengen.
Die flüssigen Zutaten zu den Trockenen geben und mit dem Schneebesen vermengen.
Den Teig zu 2/3 in die Muffinform füllen und jeweils 3 bis 4 Kirschen darauf geben.
Im vorgeheizten Backofen ca. 20 bis 25 min backen. Umluft 180°, Ober/Unterhitze 200°, Gas Stufe 3/4
