Aprikosen-Muffins (fettfrei)
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Rezept Beschreibung:
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Rezept Zutatenliste:
300 g Mehl
2 TL Backpulver
1 Pack. Vanillinzucker
150 g Aprikosenmarmelade
2 Eiweiße
300 ml Buttermilch
150 g getrocknete Aprikosen
Zubereitungsanweisung:
Den Backofen auf 180° C vorheizen. Das Muffinblech mit Papierförmchen auslegen.
Mehl, Backpulver und Vanillinzucker mischen.
Die Marmelade und Buttermilch dazugeben.
Das Eiweiss steif schlagen und unterziehen.
Die getrockneten Aprikosen würfeln und unter den Teig heben.
Den Teig in die Muffinförmchen füllen und die Muffins im vorgeheizten Backofen ca. 18 Minuten backen.
Anmerkungen:
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Zubereitungszeit:
5 Min
Schwierigkeitsgrad:
einfach
Portionen:
zwölf Portionen
Sonstige Menge:
Land/Region:
Kosten pro Portion:
Aktualisiert:
Do 03 Jun 2010 17:48:03 CEST
gelesen:
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Gary´s Cookbook 3.0.14 by Gerald Berger
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www.Garyscookbook.de
