• 125g Butter
• 200g Mehl
• 125g Zucker
• 50g Speisestärke
• 3 Eier
• 1 Prise Salz
• 1/2 Fläschchen Zitronenaroma
• ca. 3 Essl. Milch
• 3 Teel. Backpulver

1. Butter schaumig rühren,Zucker und Eier abwechseld zugeben. Zitronenaroma zufügen.

2. Mehl, Speisestärke, Salz und Backpulver mischen und zusammen mit der Milch in die Schaummasse einrühren.

3. Den Teig gleichmäßig uf die Muffinsförmchen verteilen und ca. 2-30 Minuten backen:

Ober-/Unterhitze: 180°C vorgeheizt, untere Einschubhöhe

Heißluft: 160°C, mittlere Einschubhöhe

Gas: Stufe 2 - 3, untere Einschubhöhe

4.Tipp: Verziehren Sie die ausgekühlten Muffins mit Zitronenglasur und gehackten Pistazien