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Spezial Schoko Muffins

 

Spezial Schoko Muffins
 
Autor des Rezepts: Michaela
Bewertung:  Point 1Point 2Point 3Point 4Point 5
(33 Wertungen)
Rezept Beschreibung: Keine Beschreibung vorhanden
 
 
Rezept Zutatenliste:
Zutaten für 12 Muffins:
  • 200 g Zartbitterschokolade (also Haushaltsschoko)

  • 250 g Mehl

  • 30 g Kakaopulver (aber nicht so eine Trinkmischung wie \"benco\" verwenden sondern den richtigen Kakao, der noch nicht weiterverarbeitet ist)

  • 2 TL Natron man kann stattdessen auch Weinsteinbackpulver verwenden

  • 1/2 TL Salz

  • 110 g weiche Butter

  • 100 g Zucker

  • 2 Eier

  • 170 ml Vollmilch

  • 1 Pck. Vanillezucker

  • je nach Belieben Schoko für die Glasur und Zuckerstreusel

 

 
Zubereitungsanweisung:
Zubereitung:
  1. Das Backrohr vorheizen (ca. 190° C) und die Muffin-Form mit Butter ausschmieren.

  2. Die Kochschokolade in kleine Stückchen zerbrechen.

  3. Mehl, Kakaopulver, Natron (oder Weinsteinbackpulver) und Salz mit einem Schneebesen in einer grossen Schüssel verrühren.

  4. Die Butter zerlassen und mit Zucker, Eiern, Milch und Vanillezucker mit einem Schneebesen in einer extra Schüssel verschlagen.

  5. Die flüssigen Zutaten und die Schoko-Stückchen in die Mehlmischung geben und gut verrühren. (Je länger man die Sachen miteinander vermixt, umso flaumiger werden die Muffins!!)

  6. Teig gleichmässig auf die Form aufteilen und ca. 18 Min. backen, herausnehmen und erst nach weiteren 10 Min. aus den Förmchen lösen!

  7. Eventuell mit Schokoglasur und Zuckerstreusel verzieren!

 

 
Anmerkungen:
Keine Beschreibung vorhanden

 

 
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Rezept Bewertung
1 (schlecht) 1
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5 (Sehr gut)

Autor des Kommentars Kommentar
Gast Kommentare vorhanden: Di 11 Aug 2009 19:13:06 CEST
sehr gut
Gast Kommentare vorhanden: Do 20 Aug 2009 10:50:36 CEST
ooo
lelalul Kommentare vorhanden: Di 29 Sep 2009 16:08:59 CEST
mmmh schoko
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