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Arbeitszeit: 30 Min
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Apfel Muffins
Schwierigkeit: 4 / 10
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Beschreibung:
Apfel Muffins mit Zitronensaft & Vanillearoma. Diese Muffins sind wirklich unwiederstehlich und unsere absoluten Lieblinge.
Zutaten für 12 Muffins:
- 2 Äpfel
- Saft von ½ Zitrone
- Saft von ½ Limette
- 1 dünne Scheibe Zitrone ohne Schale in kleinen Stücken
- 250 g Mehl
- 90 g Zucker
- 20 - 30 g Rohrzucker
- ca. 220 ml Flüssigkeit, die sich nach Gefühl aus folgenden Zutaten zusammensetzen sollte: Apfelsaft, Milch und Vanillesoße
- ½ Päckchen Vanillezucker
- ½ Päckchen Backpulver
- 1 Ei
Backanleitung:
- Den Backofen auf 200 Grad vorheizen (Heissluft mit Oberhitze)
- Äpfel in kleine Stücke schneiden
- Alle Zutaten gut mit dem Mixer verrühren
- 30 min backen bis die Muffins goldbraun sind und auskühlen lassen
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