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Möhren Apfel Muffins


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Beschreibung:

Ein leckeres Möhren- bzw. Karotten-Rezept.

Zutaten für 12 Muffins:

  • 200 g Karotten
  • 1 Apfel
  • 150 g Zucker
  • 100 g Margarine
  • 2 Eier
  • 1 Prise Salz
  • 300 g Mehl
  • 3 TL Backpulver

Backanleitung:

  1. Die Möhren reiben und den Apfel in kleine Stücke schneiden. Beides mit dem Zucker und den Eiern verrühren.
  2. Salz einstreuen und mit der weichen Butter/Margarine verrühren.
  3. Zuletzt das mit dem Backpulver vermischte Mehl darüber sieben und unterrühren
  4. Den Teig in eine 12er Muffinform füllen und bei 180°C 20-25 min backen.



Bon Appetit

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Oster Muffins


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