Beschreibung:

Dieses Rezept für Muffins mit Ragusa Schokolade haben wir selber erstellt und ausprobiert. Schmeckt fantastisch. Unbedingt auszuprobieren

Zutaten für 12 Muffins:

• 100 g Ragusa
• 110 g Margarine
• 1 Prise Salz
• 75 g Rohrzucker
• 1 Päckchen Vanillezucker
• 3 Eier
• 225 g Mehl
• 2 gehäufte TL Backpulver
• 12 Papierförmchen

Backanleitung:

1. Backofen vorheizen (E-Herd: 175° C, Umluft 150° C)
2. Ragusa grob hacken.
3. Fett, Salz, Zucker und Vanilpn-Zucker cremig schlagen.
4. Eier einzeln unterrühren.
5. Mehl und Backpulver miteinander mischen und portionsweise unter die Masse rühren.
6. Ragusa-Stückchen darunterheben und fertig ist der Teig.
7. Je 2 Papier-Backförmchen in die Vertiefungen des Muffinblechs setzen.
8. Teig einfüllen.
9. Muffins im heissen Ofen ca. 25 Minuten goldbraun backen & anschliessend auskühlen lassen.