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Einfaches Muffin Rezept: Klassische Schokomuffins


Schwierigkeit: 2 / 10

5.0

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5

Einfaches Muffin Rezept: Klassische Schokomuffins

Beschreibung:

Kurz gesagt: das Schokomuffins Rezept. Kennen wir alle - lieben wir alle. Ein super einfaches Muffin Backrezept mit Schokolade und tollem Resultat! Folge unserer Schritt-für-Schritt Anleitung für das beste Resultat!

Zutaten für 12 Muffins:

  • 150 ml Milch
  • 2 Eier
  • 3 EL Butter
  • 200 g Mehl
  • 100 g Zucker
  • 80 g Zartbitterschokolade
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • ½ Päckchen Backpulver
  • 2 - 3 EL Kakaopulver
  • ½ TL Natron
  • 1 Prise Salz

Backanleitung:

  1. Backofen auf 180°C Ober- und Unterhitze vorheizen.
  2. Muffinform entweder einfetten und mit Mehl bestäuben oder mit Papierförmchen auslegen.
  3. Die flüssigen Zutaten (Milch, Eier & zerlassene Butter) in einer Rührschüssel verquirlen.
  4. Zartbitterschokolade grob hacken & mit den restlichen Zutaten in einer 2. Schüssel vermengen. Anschliessend allmählich in die Eiermilch geben.
  5. Das ganze nur solange verrühren, bis alle Zutaten feucht sind.
  6. Die Muffins auf mittlerer Schiene 20-25 Minuten backen.
  7. Nach Ende der Backzeit die Muffins aus dem Backofen herausnehmen, 5 Minuten abkühlen lassen und z.B. auf ein Backblech stürzen.
  8. Zum Schluss bei Bedarf Glasur und Deko auf die Muffins geben. z.B Schokoladen-Kuvertüre mit Zuckerstreuseln oder Haselnusskrokant.



Bon Appetit

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Schoko Muffins


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