Beschreibung:

Eine hervorragende Wahl aus unserer Markenprodukte-Muffins Abteilung. Leckere Muffins aus Yogurette Schokolade.

Zutaten für 12 Muffins:

• 2 Tafeln Yogurette
• 300 g Mehl
• 1 Päckchen Backpulver
• ½ TL Natron
• 2 Eier
• 80 g Zucker
• 1 Päckchen Vanillezucker
• 150 g Butter
• 150 g Erdbeerjoghurt
• 200 ml Buttermilch
• 50 g Haselnusskrokant

Backanleitung:

1. Backofen (Heißluft) auf 180 C° vorheizen.
2. Muffinform gut einfetten oder mit jeweils 2 Backförmchen auslegen!
3. Yogurette grob hacken.
4. Mehl, Backpulver, Natron in eine Schüssel sieben.
5. In einer seperaten Schüssel, Butter, Zucker, Vanillezucker schaumig schlagen, die Eier nach und nach zugeben. Erdbeerjoghurt und Buttermilch zugeben, gut verrühren, danach das Mehlgemisch unter die Masse rühren.
6. Die gehackte Yogurette, nochmals etwas kleinbröseln und zusammen mit dem Haselnusskrokant unter die Masse heben
7. Teig in die Muffinform füllen und 20-25 min bei 180 C° backen