Beschreibung:

Birnenmuffins mit Vanille & Schokotröpfchen. Einfach nachzumachen und garantiert lecker.

Zutaten für 12 Muffins:

• 200 ml Milch
• 100 g Zucker
• 300 g Mehl
• 80 ml neutrales Öl
• 1 Ei
• 1 Vanilleschote
• 2 TL Backpulver
• 1 Prise Salz
• 2-3 EL Schokotröpfchen
• 200 g Birnen

Backanleitung:

1. Backofen auf 200° C vorheizen, Blech vorbereiten
2. Milch mit Vanilleschote aufkochen und abkühlen lassen
3. Ei mit Zucker, Öl und Vanillemilch verrühren
4. Birnen schälen, klein hacken & dazugeben
5. In einer 2. Schüssel Mehl sieben mit Backpulver und Salz mischen
6. Zutaten zusammenfügen & mit einer Gabel vermengen bis das Mehl nicht mehr zu sehen ist. Anschliessend Schokotröpfchen beifügen.
7. Muffinform füllen und 20-25 Minuten backen