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Arbeitszeit: 25 Min

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Cognac Muffins


Schwierigkeit: 3 / 10

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Beschreibung:

Meine Grossmutter hat immer gesagt, sie habe in ihrem Leben keinen Schluck Alkohol getrunken. Nur Cognac, aber das sei Medizin!

Zutaten für 12 Muffins:

  • 240 g Mehl
  • 1 TL Backpulver
  • 135 g Rohrzucker
  • 150 g Butter
  • 3 Eier
  • 75 ml Milch
  • 100 g gemahlene Mandeln
  • 50 g Schokolade
  • 4 EL Cognac

Backanleitung:

  1. Mehl und Backpulver mischen.
  2. In einer separaten Schüssel Butter und braunen Zucker schaumig schlagen, Eier hinzufügen und weitere 3 Minuten schlagen.
  3. Schokolade, Milch und Mandeln unterrühren, anschliessend Mehl/ Backpulver zugeben.
  4. Teig in Muffinförmchen geben und bei 190° C ca. 25 Minuten backen.



Bon Appetit

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Einfach Süss


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