Beschreibung:

Wer während seiner Diät auf Muffins nicht verzichten kann für den sind diese Low-Fat Muffins aus Joghurt perfekt!

Zutaten für 12 Muffins:

• 100 g Zucker
• 1 Ei
• 150 g Vanillejoghurt
• 150 g Mehl
• 2 TL Backpulver

Backanleitung:

1. Zucker, Ei und Joghurt verrühren.
2. Mehl und Backpulver mischen, unterrühren.
3. Teig in vorbereitete Muffinform einfüllen. (Gibt je nach Größe der Form 10-12 Muffins.)
4. Muffins bei 180°C ca. 15 Minuten backen.
5. Diese schmecken am besten ganz frisch, noch leicht warm.