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Mohn-Schokomuffins
Schwierigkeit: 3 / 10
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Beschreibung:
Handelsübliche Schokomuffins etwas aufgepeppt. Wer Mohn mag, mag auch dieses Muffinrezept.
Zutaten für 12 Muffins:
- 200 ml Sahne
- 2 Eier
- 125 g Zucker
- 100 g gemahlene Mandeln
- ½ Pack Mohnback
- 120 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 3 EL Kakaopulver
- 1 Prise Salz
Backanleitung:
- Sahne und Eier schaumig rühren. Zucker beigeben, dann Mohnback unterrühren, bis keine Klumpen mehr sichtbar sind.
- Mandeln, Mehl, Backpulver, Kakaopulver und Salz mischen, dann unter die Mohnmasse rühren.
- In Förmchen füllen und bei 200°C ca. 20 min backen.
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