Beschreibung:

Muffins mit Erdbeer oder Schoko Müllermilch.

Zutaten für 12 Muffins:

• 250 g Mehl
• 2½ TL Backpulver
• ½ TL Natron
• 1 Ei
• 125 g Zucker
• 1 Päckchen Vanillezucker
• 80 ml Pflanzenöl
• 250 g Müllermilch

Backanleitung:

1. Backofen auf 180° (Umluft 160°) vorheizen. Papier-Backförmchen ins Muffinblech setzten.
2. Das Mehl mit Backpulver, (evtl. Erdbeer- oder Schokopulver) und Natron in einer Schüssel vermischen.
3. Das Ei verquirlen, Zucker, Vanillezucker , Öl, Erdnussbutter und Müllermilch unterrühren. Die Mehlmischung zur Eimasse geben.
4. Muffinteig in die Papierförmchen im Backblech geben
5. Im Backofen 20-25 Min. goldbraun backen.
6. Die Muffins noch mindestens 5 Min. im Blech lassen.