Beschreibung:

Leckeres Muffinrezept für Muffins mit Schoko-Riesen.

Zutaten für 12 Muffins:

• 1 Ei
• 120 g Zucker
• 1 Päckchen Vanillezucker
• 80 ml neutrales Öl
• 250 ml Milch
• 250 g Mehl
• 2 TL Backpulver
• 1 Prise Salz
• ½ Tafel Herrenschokolade
• 12 Schoko-Riesen

Backanleitung:

1. Zuerst das Ei, den Zucker, den Vanillezucker, das Öl und die Milch verrühren.
2. Das Mehl, das Backpulver und das Salz auf die Eimischung geben.
3. Die Herrenschokolade schmelzen und ein wenig abkühlen lassen.
4. Die Schokolade unter den Teig mischen.
5. Den Teig in die Förmchen füllen, dann je einen Schoko Riesen in die Mitte drücken.
6. Nun bei 200° C 20 bis 25 Minuten backen.