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Arbeitszeit: 30 Min

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Scharfe Schokomuffins


Schwierigkeit: 3 / 10

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Beschreibung:

Für Liebhaber der Schärfe ein absolutes Muss! Ein unglaublich schmackhaftes Muffinrezept welches Süsse mit Schärfe perfekt kombiniert.

Zutaten für 12 Muffins:

  • 150 g Zucker
  • 150 g Butter
  • 3 Eier
  • (eventuell etwas Milch)
  • 3 EL Kakaopulver
  • 1 EL (scharfes) Paprikapulver
  • 1 winziger Schluck Rotwein
  • 150 g Mehl
  • 2 TL Backpulver
  • Muffinförmchen

Backanleitung:

  1. Ofen auf 180 Grad vorheizen.
  2. Zutaten von Zucker bis Rotwein oder Rum alle zusammen schaumig rühren
  3. Mehl und Backpulver dazu geben und kurz alles vermischen
  4. 12 Muffin-Förmchen im Muffinblech zu 2/3 füllen.
  5. 20 min bei 180 Grad im vorgeheizten Ofen backen.
  6. Eventuell dekorieren: Nach 10 min. wenn der Teig erste Risse bekommt, ein Herz einschneiden (oder sogar ausschneiden: dann 1 Minute vor Schluss Gummibärchen einfüllen, die füllen das herzförmige Loch aus)
  7. Tipp: Um dieses Rezept Laktosefrei zu machen einfach Butter durch Margarine ersetzen & beim Kakaopulver darauf schauen dass es keine Laktose enthält.

Zusätzliche Informationen:

Laktosefrei



Bon Appetit

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