Beschreibung:

Super lecker und klappen immer. Einfaches Rezept für simple Schoko-Bananen Muffins.

Zutaten für 12 Muffins:

• 250 g Mehl
• 150 g Zucker
• 4 EL Kakaopulver
• ½ Päckchen Backpulver
• 1 TL Natron
• 1 paar Schokotröpfchen
• 5 EL neutrales Öl
• 2 Eier
• 2 Bananen

Backanleitung:

1. Backofen auf 200° vorheizen.
2. Mehl, Zucker, Kakao, Backpulver, Natron und Schokotröpfchen vermengen.
3. Das Öl und die schaumig geschlagenen Eier dazu geben und alles gut umrühren. Der Teig sollte trocken und krümelig sein.
4. Zum Schluss die 2 Bananen in groben Stücken zum Teig geben und verrühren. Der Teig sollte nun zähflüssig sein.
5. Ab in die Backförmchen damit und für 20 Minuten in den 200° C heißen Ofen.