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Einfache Schoko Bananen Muffins - unfassbar saftig
Schwierigkeit: 2 / 10

Beschreibung:
Dieses Muffinrezept für Bananen Muffins mit Schokostückchen ist einfach unschlagbar! Eine absolute Empfehlung unsererseits! Die Kleinen Küchlein werden unfassbar saftig und schmecken auch noch 1 - 3 Tage nach dem Backen super (leider sind bis dann meistens bereits alle vergriffen)!
Zutaten für 12 Muffins:
- 60 g neutrales Öl
- 2 pürierte Bananen
- 100 g Zucker
- 150 g Mehl
- 2 TL Backpulver
- ½ TL Salz
- 1 Tafel Schokolade
Backanleitung:
- Wichtig, wir empfehlen die Massangaben mit 1.5 zu multiplizieren um Muffins in der grösse des Vorschaubildes zu erhalten. also z.B für 12 Muffins = 90g Öl, 3 Bananen ...
- Den Backofen auf circa 180° vorheizen.
- Öl, Bananen und Zucker gut vermischen.
- Mehl, Backpulver, Salz und Schokolade (zerhackt) daruntergeben und zu einem Teig vermischen. Eventuell etwas Milch dazu geben, falls der Teig eine eher sägemehlartige Konsistenz aufweist.
- Nun in die eingefettete Muffinform füllen und in der Ofenmitte ca. 20 Minuten backen.
- Alle aufessen!
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