Beschreibung:

Einfache Muffins mit Ahornsirup. Einfaches Rezept, dennoch nichts alltägliches.

Zutaten für 12 Muffins:

• 220 g Mehl
• 3 TL Backpulver
• 60 g Zucker
• 1 Prise Salz
• 90 g Haferflocken (gemahlen)
• 60 g Butter
• 1 Ei
• 120 ml Milch
• 150 ml Ahornsirup

Backanleitung:

1. Backofen auf 200 °C vorheizen und Muffinblech gut einfetten.
2. Mehl, Backpulver, Zucker, Salz und Haferflocken in einer Schüssel vermischen.
3. In einer zweiten Schüssel Butter, Ei, Milch und Ahornsirup verquirlen. Mehlgemisch dazugeben und alles gut verrühren.
4. Teig in die Förmchen füllen und ca. 20 - 25 Minuten goldbraun backen.