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Arbeitszeit: 25 Min

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Apfel Zimt Muffins


Schwierigkeit: 3.5 / 10

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Apfel Zimt Muffins

Beschreibung:

Apfelmuffins mit wenig Zucker aber viel Geschmack!

Zutaten für 12 Muffins:

  • 300 g Mehl
  • 80 g Zucker
  • 150 g Butter
  • 4 Eier
  • 1½ TL Backpulver
  • 2-3 dl Milch
  • 1 Prise Salz
  • 2 TL Zimt
  • 3 kleine Äpfel

Backanleitung:

  1. Backofen auf 180 °C vorheizen, Papierförmchen in Muffinform legen.
  2. Äpfel schälen und klein schneiden, diese dann in eine Schale geben , mit Zimt und etwas Zucker vermischen , dann etwa 15min einziehen lassen.
  3. Alle übrigen Zutaten abwiegen und in eine grosse Schüssel geben. Diese gut vermischen und vorsichtig die Zimt-Zucker-Apfelstückchen unter mischen. Teig mit Löffel in Muffinform geben. Muffins ca. 20 - 25 Min bei 180° backen, bis sie goldbraun sind.
  4. Nach etwa 20min können Sie mit einem Stäbchen in einen Muffin einstechen, wenn auf dem Stäbchen kein Teig mehr kleben bleibt sind die Muffins fertig.

Zusätzliche Informationen:

Zuckerarm



Bon Appetit

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