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Kuddelmudel Muffins


Schwierigkeit: 3.5 / 10

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Beschreibung:

Das Wissen wieso diese Muffins Kuddelmudel Muffins heissen, ging leider verloren. Sie schmecken aber trotzdem.

Zutaten für 12 Muffins:

  • 270 g Mehl
  • ½ Päckchen Backpulver
  • ½ TL Natron
  • 1 Ei
  • etwas neutrales Öl
  • 1 rote Paprika
  • 1 Bund Schnittlauch
  • 100 g Sauerrahm
  • nach Bedarf Milch
  • Rohschinken oder Lachs

Backanleitung:

  1. Zuerst alle trockenen Zutaten zusammenrühren.
  2. Dann alle "nassen" Zutaten zusammenrühren.
  3. Die trockenen in die "nassen" geben - umrühren
  4. In die Muffinförmchen geben und bei 180 Grad Heissluft ca. 20 Minuten backen.
  5. Auskühlen lassen - halbieren und nach Geschmack mit Rohschinken oder Lachs belegen.

Zusätzliche Informationen:

Zuckerarm



Bon Appetit

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